A cerimônia de premiação dos Embaixadores Doc Italy que trabalham com paixão, dedicação e comprometimento, promovendo o Made in Italy em seus setores de atuação, aconteceu hoje em Roma, no Palazzo Valentini. Pensou em elevar mais uma vez o nome da cidade de Messina o mestre padeiro de Messina Francesco Arena que, pelo terceiro ano, foi reconfirmado como Embaixador DOC Itália para o setor de panificação.
A função de Embaixador Doc Itália foi criada para dar valor e mérito àquelas figuras simbólicas que com o seu trabalho contribuem para o crescimento da imagem e notoriedade da Itália, colocando em prática ações que visam valorizar o património, as artes e o artesanato italianos. A Associação Nacional seleciona em particular os artesãos de bom gosto que se destacam pela sua abordagem ético-sustentável e valorizam a excelência do território italiano. Daí a escolha e reconfirmação do premiado chef de padaria de Messina, Francesco Arena, terceira geração de padeiros da cidade do Estreito, que se tem distinguido ao longo dos anos pela meticulosa investigação e seleção de matérias-primas que contam a história do território. , pela produção artesanal de produtos de altíssima qualidade, que aliam autenticidade e sabor, pela pesquisa contínua e pela experimentação criativa, pela cultura do respeito e proteção à natureza e aos seus frutos. “Artistas movidos pela paixão, perseverança, obstinação e grande amor pela gastronomia e pelas suas origens com a missão de valorizar o território e as suas peculiaridades” – lê-se no prémio entregue hoje a Francesco Arena que manifestou grande satisfação: «Também este ano é uma grande honra para mim ser reconfirmado entre os embaixadores da nossa terra. Há 3 anos que nos reunimos em Roma com muitos amigos e colegas sicilianos que prestigiaram o Made in Italy, desde a comida e o vinho à moda e ao jornalismo. Para mim, receber novamente esta investidura é motivo de muito orgulho, pois recompensa os tantos sacrifícios que fazemos todos os dias para administrar a empresa, deixando de lado nossos entes queridos. Quero agradecer à minha equipe, a todos os nossos clientes e principalmente à minha esposa e filhas que me apoiam todos os dias.”
