Domingo da Linha Verde entre os mitos, sabores e tradições da Calábria

A jornada de Linha verde continua também este domingo entre belezas cénicas e tradições gastronómicas e vitivinícolas. Livio Beshir e Peppone Calabrese, com a participação de Margherita Granbassi, eles explorarão a província de Reggio Calabriacom um roteiro que os levará a uma parte costeira do Mar Tirreno – o famoso “Costa Roxa” – para um território mais interno em busca da excelência agrícola. Em Scilla, perto da vila piscatória de Chianalea, conheceremos mitos e histórias locais que ainda hoje fazem parte do imaginário e do cotidiano. Também para Seminário um espaço dedicado às tradições, com antigas máscaras apotropaicas. PARA Bagnara Calabra conheceremos a doçaria local incluindo o vinho elaborado com uvas Zibibbo e o renomado torrone. Também visitaremos Palmeiras com suas vistas deslumbrantes e pratos típicos como a “stronnatura” de Melicucca. Uma grande página é dedicada às fases de colheita e processamento do óleo IGP da Calábria e de outras culturas importantes, como o kiwi. Ainda na província de Reggio, acompanhados pela nossa Margherita Granbassi, percorreremos o espetacular caminho que percorre o rio Amendoléia em busca do ouro verde da Calábria, a bergamota. Em Mammola, depois de uma visita ao MUSABA, museu de arte contemporânea, viveremos um saboroso encontro entre a gastronomia e a história local: o bacalhau, a ricota defumada e o pão de pizza de milho fazem hoje parte da identidade popular desta zona.

Linea Verde é um programa de Camillo Scoyni e Giuseppe Bosin, Carlo Cambi, Deborah Chiappini, Lucia Gramazio, Carola Ortuso, Yari Selvetella. Produtora executiva Renata Pierangelini Gerente de projeto Federica Giancola Dirigido por Ciro D’Aniello

Felipe Costa