Cuccia, prato histórico à base de trigo e carne, volta como protagonista em Casali del Manco. A nova edição do Festival Cuccìa, promovida pela administração municipal liderada pela autarca Francesca Pisani, combinará gastronomia, cultura e música com o objetivo de valorizar uma tradição identitária e promover o território Presila e Sila.
A conferência de imprensa de apresentação está marcada para quinta-feira, 1 de outubro, às 9h30, no Palazzo della Provincia di Cosenza, na presença das instituições.
De workshops para estudantes a degustações em Pedace
O festival ganhará vida na sexta-feira, 2 de outubro, com “Mani na massa: a história da cuccìa e os segredos dos grãos”, um encontro educativo e laboratório experiencial dedicado aos alunos. Uma oportunidade para redescobrir as origens do prato e conhecer os tradicionais grãos da Calábria.
No sábado, 3 e no domingo, 4 de outubro, o centro histórico de Pedace será o centro do evento, incluindo palestras, leituras e sessões de trekking urbano. A programação cultural será acompanhada por um tour gastronômico e de vinhos com mesas de degustação dedicadas à cuccìa e seleções de vinhos locais.
O programa musical: Eman no sábado, Speedy no domingo
A música acompanhará os dois dias com apresentações ao longo do percurso e no palco principal. No sábado, 3 de outubro, se alternarão Elisa Brown e Danilo Curcio, Andrea Reda Handpan e Percussion Beat e, para o concerto noturno, Eman.
Domingo, 4 de outubro, será a vez do G’N’G Trio e da dupla composta por Riccardo Galimi e Alessandra Palmieri. Fechando a programação musical estará a apresentação ao vivo de Speedy.
O evento pretende unir memória culinária, formação e entretenimento, fazendo da cuccìa uma oportunidade de conhecer a aldeia e as tradições da região.
