Um setor sem paz é o da produção de verdadeiras amêijoas italianas que praticamente desapareceram dos balcões de peixe. E muito pouco pode ser feito pelos fãs de um dos pratos imperdíveis Noite de Natal. Se aqueles verdadeiro foram quase completamente exterminados desde caranguejo azul quem os saqueou Fazendas do Delta do Pó também da semente, as do mar, conhecidas como tremoços que até agora foram salvos, sofrem devido à onda de mucilagem que afetou toda a gama neste verão Costa Adriática.
Este é o alarme dado à ANSA pela Confcooperativa Fedagripescapreocupado com um negócios que antes do advento caranguejo azul e de mucilagem valeu a pena 300 milhões de euros.
As grandes massas gelatinosas nos meses de verão causaram dificuldades consideráveis à pesca, danificando o ferramentas de captura e agora que as algas se instalaram no fundo do mar, são uma ameaça para amêijoas, mexilhões E berbigões; espécies que se movem pouco e estão morrendo devido aanóxia e doaumento da temperatura da água. Por estas razões, os pescadores realizaram uma parada adicional e eles pedem um apoio financeiro para estes dias de parada de pesca. E se é cada vez mais difícil trazer um prato de espaguete com amêijoas feito na Itália, é boom na frente de importação onde aqueles são os mestres Amêijoas portuguesas.
Uma investigação de Fedagripesca lembre-se disso em casa como no restaurante para 7 em cada 8 italianos espaguete com amêijoas estão entre os primeiros pratos de peixe preferidos, que fazem ‘festa’. E desde Portugal uma resposta poderia chegar para repovoá-los fazendas no Vêneto e Emília Romagna. Mas não é fácil reiniciar isso economiaonde a Itália estava líder na Europa: necessário recuperar as águas do caranguejo, cerque o áreas de produção e volte para colocar o produto a ser cultivado na água.
«O problema é justamente este último – explica Paolo Tiozzo, vice-presidente Confcooperativa Fedagripesca – porque você precisa de uma quantidade de sementea necessidade estimada é de bilhões de espécimes molusco verdadeiroimpossível de encontrar e gerenciar com ‘incubadores’ que temos hoje.”
