Coma e mude. O título dado ao “festival de cultura agroalimentar”, apresentado ontem no Palazzo Zanca durante uma conferência de imprensa, é evocativo. A iniciativa, patrocinada pelo Município e promovida pela Política Alimentar de Messinacom o apoio de Slow Food Messina e Slow Food Itáliaplaneja, de 17 a 19 de novembro, três dias de eventos gastronômicos, mesas redondas, encontros, fóruns e oficinas de degustação. Estiveram presentes na reunião o prefeito Federico Basile e os vereadores Massimo Finocchiaro, Alessandra Calafiore e Enzo Caruso, além de Giacomo Pinaffo, secretário geral da Fundação MeSSInA, Nino Mostaccio, presidente do Slow Food Messina, e Barbara Nappini, presidente do Slow Food Food Italia (em conexão de vídeo).
«Só podemos agradecer à Assembleia Nacional do Slow Food Itália, que escolheu a cidade de Messina para apresentar aos cidadãos a rede construída para desencadear, através da alimentação, um processo concreto de regeneração urbana – disse Basile -. É sempre motivo de orgulho para nós.” Finocchiaro sublinhou que «a nossa visão é incentivar o desenvolvimento de projetos que vão no sentido de benefícios económicos e socioeducativos para a cidade. A alimentação é um dos pontos caracterizadores da promoção e comercialização territorial”, uma iniciativa, acrescentou Calafiore, “que envolve toda a cidade de forma coral”. Afinal, a alimentação é uma «das grandes macroáreas do turismo e da cultura – destacou Caruso –, em torno da qual é possível difundir conceitos e valores». Há uma urgência, destacada por Mostaccio: «A mensagem da sustentabilidade alimentar precisa urgentemente de chegar ao maior número de pessoas possível. Pensamos que é chegado o momento de nos ocuparmos concretamente, dentro e fora dos nossos restaurantes, para promover processos de salvaguarda da biodiversidade, de combate às alterações climáticas e às desigualdades sociais. Em particular, numa cidade como Messina, que goza de um interior incrivelmente rico e que olha para o mar como um recurso, falar de agroecologia significa também falar da sustentabilidade da pesca, da pesca tradicional e da valorização do pescado local”.
E esta é também «a missão da Fundação MeSSInA – destacou Pinaffo –, desenhar políticas de desenvolvimento territorial sustentável nas diversas comunidades onde opera a partir da valorização dos saberes, saberes e tradições locais».
Durante os três dias haverá muitos eventos e momentos de reflexão participativa. Na sexta-feira, dia 17, em particular, a partir das 17h30, na Câmara de Comércio de Messina, o protagonista do debate será a importância da alimentação como elemento chave para desencadear a mudança. A rede See2Sea, uma cooperação entre inúmeras Câmaras de Comércio italianas, também será apresentada.
Também será concedido o prêmio “Stretto Tra Due Mari”, estabelecido pela Política Alimentar de Messina. Ao longo dos três dias, a Piazza Unione Europea se transformará no coração pulsante do evento: um verdadeiro “Mercado Agroecológico Siciliano”, onde será possível adquirir e degustar produtos de cadeia curta, sazonais e elaborados de acordo com ambiente e direitos dos trabalhadores. Aqui também acontecerão eventos gastronômicos e vitivinícolas, oficinas de degustação e fóruns temáticos, onde você também poderá degustar vinhos da região de Messina, bem como vinhos naturais de vinicultores sicilianos.
