Nápoles louca por Conte. Berinjela à parmegiana e stracciata de búfala: aqui está a pizza dedicada ao novo treinador italiano

Antonio Conte, novo técnico do Napoli, desperta a imaginação dos torcedores, mas também a dos artesãos e pizzarias ansioso para introduzir o senhor da Apúlia nas tradições da oleografia napolitana. E assim, depois da estatueta de São Gregório Armeno que o retrata completo com um chifre da sorte, hoje chega o Pizza Conte. Os primeiros a cruzar a linha de chegada foram Ciro e Lorenzo, proprietários da pizzaria O'Cerriglio na via San Biagio dei Librai, no coração de Spaccanapoli. Mussarela de búfala, berinjela à parmegiana, stracciata de búfala (homenagem às origens apulianas de Conte) e tomate San Marzano são os ingredientes da pizza de Conte. Escolhas não por acaso, mas sim o resultado de indicações muito precisas encontradas na internet sobre os sabores preferidos do técnico do Lecce. «Esperamos tê-lo em breve na pizzaria – dizem os donos da pizzaria – e claro que ele trará a nossa Nápoles de volta ao topo».

Felipe Costa