‘Nduja falso em Nova York, há confronto entre Coldiretti e o consórcio Spilinga

“O presidente do consórcio ‘Nduja de Spilinga Francisco Fiamingoo vice-prefeito de Spilinga, que se define como a cidade de ‘nduja, Francisco Barbalace e um embaixador esquivo e improvisado nomeado pelo mesmo município promoveu, com ressonância nas redes sociais, a Fancy Food 2024, a mais importante feira norte-americana dedicada às especialidades alimentares, tão verdadeira como o produto do “Spiling!”. Existem aqueles infelizmente, por um minuto de notoriedade, presta-se a estas passarelas que prejudicam o verdadeiro e original “nduja de Spilinga”. Pensávamos que a viagem dos dois representantes ao exterior fosse para conscientizar e divulgar o nduja. Fomos forçados a pensar novamente! O que podem esperar os verdadeiros produtores do ‘Nduja de Spilinga e os consumidores-cidadãos se na Fancy Food em Nova Iorque, os mais altos representantes institucionais e sobretudo o Consórcio trouxerem à tona uma nova marca criada para produzir diretamente nos Estados Unidos, uma imitação, uma falsificação, da famosa salsicha típica produzida na região de Spilingese? Realmente uma pena! Encontramo-nos perante um grande paradoxo: aqueles que deveriam proteger com unhas e dentes as verdadeiras produções típicas, dados os papéis que desempenham, tornam-se promotores, envolvendo também a blogueira de culinária Rosy Chin concedeu ao “motu proprio” o alto título de embaixadora do ‘Nduja de Spilinga no mundo para promover uma nova marca que já há algum tempo produz a conhecida salsicha diretamente nos Estados Unidos”. Esta é a dura declaração do presidente regional da Coldiretti Calabria Franco Aceto e o presidente provincial de Vibo Valentia Giuseppe Porcelli.

“Uma verdadeira campanha para promover o Fake Made in Italy em contraste com o trabalho árduo e constante que Coldiretti tem desenvolvido, com as inúmeras iniciativas implementadas, entre as quais a grande mobilização de Brenner e a recolha de assinaturas contra o Fake Made in Italy A “sondagem italiana” custa hoje às verdadeiras empresas italianas cerca de 120 mil milhões de euros por ano e cerca de 2 mil milhões de euros em volume de negócios na Calábria. Às políticas sindicais de Coldiretti somam-se as políticas do governo regional, mas sobretudo do governo nacional que com as suas próprias iniciativas. tenta constantemente neutralizar o uso indevido de nomes e símbolos que lembram a natureza italiana de produtos que não são fabricados na Itália. Um horror e, repito, uma pena, declara Porcelli. Aqueles que deveriam defender o trabalho e proteger a produção local de ‘Nduja di Spilinga exploram o mesmo nome para produzir no outro lado do mundo! Verdadeiramente uma contradição, ser bom! O Presidente do Consórcio Nduja de Spilinga, juntamente com o Vice-Presidente da Câmara, devem dedicar o seu tempo para acelerar a promoção do processo IGP para o ‘Nduja de Spilinga. Acima de tudo, o Presidente do Consórcio, aquele que tem a obrigação legal de proteger a produção e o produto, desafiando todas as regras do bom senso, começa a produzir fora da área escolhida para produção e, portanto, prejudicando fortemente a essência sobre a qual o pedido para proteção é baseado! Hoje, à luz de tudo isto, pergunto-me se o projecto IGP está realmente a avançar lentamente devido ao obstrucionismo institucional ou talvez precisamente porque aqueles que têm de gastar todas as suas forças sem dar desculpas a ninguém de que o ‘Nduja de Spilinga pode ser produzido em todo o lado estão argumentando contra a exploração em outros lugares do bom nome dos ‘Nduja de Spilinga. Chegou a hora de esclarecer!

Felipe Costa