Na verde planície de Lametina existe um lugar onde a vida é tão bela quanto um romance. Só aqui em Pianopoli, entre sobreiros, azinheiras, aroeiras e extensões de oliveiras, é tudo verdade. Dentro deEmpresa agrícola Gaetano, um antigo conjunto de edifícios renovados conta a história deste terreno. Espaços amplos e um verdadeiro património vegetal onde se encontram horizontes livres.
Mas também paisagens agrícolas, tradições antigas e exemplos de arquitectura histórica com um encanto decididamente contemporâneo. A descoberta deste Éden na década de oitenta deve-se a Maria e Armando Gaetano que se apoderaram de terrenos e edifícios hoje em ruínas com a ideia de os reavivar. Situada num terraço panorâmico natural que se estende até ao mar, a 250 metros acima do nível do mar, a propriedade junta-se à herdade Gabella, no concelho de Pianopoli – 45 hectares, dos quais 27 são olivais que abraçam um antigo edifício fortificado com torre – – para o Valle del Romito, também com um antigo cassino rodeado por 5 hectares de terras cultivadas em Carolea, no território de Feroleto Antico.
Posteriormente, no início dos anos noventa, os irmãos Clotilde e Federico Gaetano, respeitando as formas das estruturas existentes e a paisagem envolvente, redefiniram o modelo de arquitectura tradicional, adaptando o arquétipo à vida contemporânea. Na verdade, hoje, esses blocos tornaram-se um maravilhoso complexo de quintas com o sugestivo nome “Le Carolee” que abriu as portas à hospitalidade aos viajantes italianos e especialmente aos estrangeiros, que querem conectar-se com as maravilhas da natureza e saborear os produtos típicos. O casino principal, rodeado por um jardim bem cuidado com esplêndidas e coloridas mesas feitas pelo artesanato Vietri, tem ao lado a antiga capela, restaurada com rigor e uma abordagem surpreendentemente clarividente.
O espaço interno é caracterizado por uma formulação conceitual intrigante: a área de estar se desenvolve no térreo, enquanto uma importante escada leva ao andar superior com quartos e áreas comuns de relaxamento e estudo. A ampla sala de jantar, originalmente concebida como lagar de azeite, revela a utilização original da madeira de oliveira no seu mobiliário enquanto as paredes apostam no branco, equilibrando a forte carga cromática do tecto com vigas de madeira e do chão em terracota.
«A parte inferior remonta ao século XIX, existiam armazéns e depósitos de colheita e ferramentas, potes e barris – diz Tilde Gaetano – a torre com as frestas provavelmente tinha uma função de defesa. Hoje alberga, no rés-do-chão, despensas e pequenas aberturas para arrumação de utensílios de cozinha com depósito de água por baixo.” Edifícios funcionais que ganharam vida permanentemente nos períodos de trabalho árduo nos campos cultivados com oliveiras, hoje verdadeiros patrimónios históricos que preservam as memórias de uma época passada e a beleza de uma rara paisagem de montado de sobro e azinheira.
«A outra quinta do Valle del Romito, que alugamos na sua totalidade – sublinha Tilde – tinha os mesmos elementos arquitetónicos. Aí os armazéns, que agora deram lugar a um open space arejado com a sala e a cozinha, comunicavam com a casa do piso superior através de um alçapão com tampa rebatível denominado “catarata”. Por outro lado, a vegetação densa e as casas dispersas expuseram a riscos os proprietários que adotaram diversos sistemas de defesa.”
Hoje as antigas estruturas, graças a uma cuidadosa reorganização, acolhem os amantes da tranquilidade e da vegetação mediterrânica. «Giovanna Fazio cuida da recepção no Carolee – especifica Tilde – Marina Fragale cuida então da quinta, mas também da campanha da azeitona com o lagar que temos em Feroleto. A colheita da azeitona, de Outubro a Janeiro de acordo com a regulamentação biológica, é gerida por Franco Valletta após a máxima atenção dada aos olivais por Antonio Vescio”.
