Um VIP no meio da floresta de Sila. Bruno Barbieri, como especialista hoteleiro do formato Sky “4 Hotel”, fez escala na Calábria.
Durante as filmagens, que aconteceram entre San Giovanni in Fiore e Camigliatello, Barbieri pôde apreciar não só a hospitalidade das instalações, mas também a excelência gastronômica local. Num restaurante de Camigliatello, o chef deixou-se seduzir pelos cogumelos Sila porcini e por uma salada de óvulos, manifestando grande admiração pela qualidade das matérias-primas calabresas.
«Aqui na Calábria sabem fazer muito bem massa – comentou – e com produtos como este não há necessidade de exagerar. Ainda é uma terra pouco conhecida, mas a comida é incrível.”
Sua jornada terminou com uma declaração de amor a Sila e ao sul da Itália, definida como “louca”. Palavras que confirmam, mais uma vez, o encanto genuíno e a extraordinária riqueza gastronómica do território calabresa.
