«Sinto que meu caminho encontrou sua continuação natural. Aqui, posso combinar minhas raízes com um contexto internacional, enfrentando novos desafios, aprendendo todos os dias. Cingapura se tornou uma casa: um lugar onde meu caminho continua a se transformar, guiado pela mesma curiosidade de todos os tempos e que o desejo de fazer isso me trouxe aqui ». Há uma área de Messina no comando do “Jigger & Pony”, um dos melhores coquetéis do mundo. Saverrio Casella, ex -aluno do Instituto “Antonello”, nascido em 1995, define -se apaixonado, ambicioso e determinado. “Minha carreira – ele diz – começou quase sem perceber. Crescer em Messina, dentro de pequenas atividades familiares, me ensinou o valor do trabalho e o contato autêntico com as pessoas. Lá eu entendi que o serviço real não é apenas técnico, mas atenção, cuidado e presença: olhos que observam, as mãos que se movem precisamente, ouvidos que ouvem».
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